't Bezige Bieke

Sinds vorig jaar ben ik begonnen met een kleine makkelijke moestuin in een kas van 4m². Dit jaar heb ik dit echter uitgebreid naar een ruime serre voor de tomaten, pepers & paprika's, met voldoende moestuinbakken en -bedden buiten voor de de andere groenten en de aardappelen. Verder heb ik ook een boomgaard met bessenstruiken en fruitboompjes. Ook de diertjes mogen uiteraard niet ontbreken. Zo hebben we op ons erf: kippen, loopeenden en schapen. Volgend jaar hopen we hier nog twee bijenkorven aan toe te voegen.

​

Had je het me vroeger verteld, ik had je vierkant uitgelachen, maar met al die biologische verse groenten uit eigen tuin, kwam  uiteraard ook de interesse van hoe verwerk ik deze in lekkere gerechten. De corona-lockdown heb ik dus aangegrepen om te beginnen met koken en bakken. Uiteindelijk is het de bedoeling om zo zelfvoorzienend mogelijk te kunnen leven en koken met producten uit mijn eigen tuin!